能登の地震が発生したときは現地ではライフラインが断たれた電気、水道も使えない場所ができてしまいました。
料理人としてできることは、今するべきことは炊き出しではないかと思いカリタスの支援団体、飲食の仲間と協力し、当店のお客様の能登応援支援金(お客様の思い)もお届けして炊き出しを行いました。
あれから、炊き出しは必要なくなり復興に向かっています。
そして今、料理を通してお店に来てくださる方に笑顔になってもらえるようにその日のベストを届けれるよう頑張っています。
それでもなかなかお店に来ることのできない子供達がいます。
自分は子供が好きなのでその子達にも笑顔になれるような料理を届けたい。
全７回に分けて子供達のホームに出張料理に行きます。
今回は二回目。
一回目は小学生の子供達が興味津々に何作るの？とか何料理とか？
この日のメイン料理は赤ワインを使った煮込みハンバーグ！
子供達に練ってもらいました。とても楽しそう！
ちょっと大人味だけど美味しいと言って食べてくれました。
チョコレートチーズケーキ美味しいって。
料理人として
